INSALATA DI FICHI E MELE

Cucina: Internazionale

 INGREDIENTI per 6 Persone:

·         6 Fichi freschi maturi

·         2 Mele

·         2 Banane

·         3 cucchiai di noci a pezzetti

·         2 cucchiai di fiocchi di cocco senza zucchero aggiunto

·         1 cucchiaio di succo di limone

·         4 cucchiai di succo di acero o di agave

·         ½ tazza di yougurt di cocco o di mandorle

PREPARAZIONE:

·         Tagliare I fichi e le mele in spicchi e affettare le banana.

·         Mescolare la frutta con il succo di acero, il limone, il cocco e le noci.

·         Servire in 6 scodelline da dessert con un cucchiaio di yougurt vegetale (ricetta in questo sito).

Photograph courtesy of Snickclunk, published with permission: https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/