FORMAGGIO VEGANO DI TAHINI

Cucina: USA

INGREDIENTI:

·         2 cucchiai di tahini

·         1 cucchiaio e mezzo di lievito di birra in fiocchi

·         1 pizzico di sale

·         3 cucchiai di acqua

·         1 cucchiaino di erbe aromatiche tritate come coriandolo o aneto (opzionale)

PREPARAZIONE:

·         Frullare o lavorare tutti gli ingredienti con una frusta fino a che non risultano ben amalgamati.

·         Il risultato e’ un formaggio vegano non fermentato, molle e splamabile che si puo’ usare anche per intingere la verdura.

Photograph Giles Turnbull, published with permission: https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/