INGREDIENTI:
·
150 gr di
pistacchi sgusciati e spellati
·
50 gr di
pinoli o anacardi
·
Sale marino integrale
·
1 manciata di foglie di
basilico, lavate e asciugate
·
1 spicchio di
aglio spelato.
·
Olio extra
vergine di oliva circa 30 gr
PREPARAZIONE:
·
Mettere tutti
gli ingredienti in un frullatore o nel bicchiere di un frullatore ad immersione
e frullare fino ad ottenere una crema. Se si ha tempo a disposizione si possono
pestare tutti gli ingredienti in un mortaio aggiungendo l’olio a filo.
·
Ottimo come
condimento per la pasta.
Photograph by Mallory Dash, used with permission: https://creativecommons.org/licenses/by-nd/2.0/
Photograph by Mallory Dash, used with permission: https://creativecommons.org/licenses/by-nd/2.0/
Nessun commento:
Posta un commento