INGREDIENTI: (per 6
Persone)
·
150 gr di
cioccolata fondente senza latte
·
2 avocado
maturi
·
2 cucchiai di
cacao possibilmente crudo
·
3 bacche di vaniglia o tre cucchiaini di estratto
liquido di vaniglia
·
4 cucchiai di
succo di acero o di agave
·
150 gr di
crema di cocco.
PREPARAZIONE:
·
Fondere la
cioccolata a bagno maria e lasciare raffreddare leggermente
·
Pelare e
togliere il nocciolo agli avocado, tagliarli a pezzi e metterli in un
frullatore
·
Aprire con un
coltello appuntito le bacche di vaniglia e rimuovere la polpa all’interno
raschiandola col in coltello, mettere nel frullatore insieme all’avocado
·
Aggiungere
tutti gli altri ingredienti eccetto la cioccolata e frullare
·
Da ultimo
aggiungere la cioccolata raffreddata e frullare nuovamente
·
Suddividere in
6 scodelline e mettere in frigo a raffreddare
·
Decorare con
cioccolata fondente senza latte grattuggiata e foglioline fresche di menta o
frutti di bosco come lamponi fragole o mirtilli
·
Lasciar
raffreddare almeno ½ ora e servire freddo.
Photograph Meal Makeover Moms, published with permission: https://creativecommons.org/licenses/by-nd/2.0/
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