DESSERT AL COCCO

Cucina: USA

INGREDIENTI:

·         150 gr di crema di cocco oppure (se siete fortunati) 150 gr di polpa di cocco fresco.

·         60 gr di datteri denocciolati

·         2 cucchiai di cacao in polvere

·         1 cucchiaino di estratto vaniglia liquido

·         Acqua minerale naturale o filtrata

·         Frutta fresca, pistacchi o noci a scelta tritate per decorare (opzionale)

PREPARAZIONE:

·         Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare ad alta velocita’ fino ad ottenere una crema omogenea. Se necessario aggiungete un poco di acqua alla volta.

·         Refrigerare e servire in coppette come dessert decorato con frutta fresca e/ o noci tritate.

Photograph courtesy of Meal Makover Moms, published with permission: https://creativecommons.org/licenses/by-nd/2.0/